plateau de fromages

Quels sont les bons accompagnements d’un plateau de fromages ?

Il y a tellement de choix en termes de saveurs de fromages et d’accompagnements qu’il y en a pour tous les goûts. Choisir vos fromages idéaux pour votre plateau de fromages passe par une sélection variée afin qu’il y en ait pour chacun de vos convives, quelles que soient leurs préférences en matière de fromages. Les fromages bleus peuvent souvent être un choix risqué en raison de leur goût prononcé, c’est pourquoi nous vous recommandons fortement de vous assurer que vos invités sont fans de ce fromage en particulier avant d’organiser votre plateau de fromages. Voici quelques-uns de nos choix préférés pour le plateau de fromages parfait.

Fromages classiques

  • Cheddar doux
  • Cheddar affiné
  • Cheddar fumé
  • Double Gloucester

Fromages d’été

  • Feta en dés ou émiettée
  • Brie
  • Mozzarella
  • Fromage de chèvre émietté

Fromages aromatisés

  • Volcan (épicé)
  • Cheddar & oignons caramélisés
  • Cheddar, herbes et ail

Bien sûr, tous ces fromages ne tiendront pas sur votre plateau de fromages, mais choisir chacun avec soin en pensant à vos invités conduira finalement à un plateau réussi.

Conseils de service du plateau de fromages

  • Utiliser un nouveau couteau pour chaque fromage
  • Laissez le fromage reposer à température ambiante pendant environ une heure avant de déguster votre plateau de fromages
  • Gardez une trace de quel fromage est lequel en étiquetant sur votre plateau de fromages

Prévoyez suffisamment de place sur la planche pour couper votre fromage